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吉林省政协港澳委员支招吉林与大湾区“双向奔赴”******
中新网长春1月17日电 (郭佳 高龙安)正在长春召开的吉林省两会上，吉林省政协港澳委员围绕吉林振兴发展议题广献良策 。多位委员认为 ，吉林发挥好自身优势即可与粤港澳大湾区“双向奔赴” 。
粤港澳与吉林经济交流日益密切 ，在不少产业布局上高度互补 ，特别 是香港 ，多年来一直 是吉林利用外资 的重要来源地。截至2022年9月 ，港资在吉林省投资企业超过400户 ，累计直接投资约85.4亿美元，两项数据均位居在吉林投资国家和地区首位 。
吉林省政协委员 、招商局金融控股有限公司副总经理朱立伟接受记者采访时表示 ，吉林与粤港澳大湾区虽有千里之遥，但中国有先进的互联网技术和发达的现代物流体系 ，地域合作 的时空限制早已被重塑，这也是中国构建全国统一大市场的底气。
吉林省政协委员李云 高龙安 摄朱立伟认为，吉林是科教大省，又是老工业基地，基础性研究和应用性研究都有深厚底蕴，其实这 是粤港澳大湾区目前发展所需要的 ，而吉林 的新能源汽车、氢能源 、新材料等蓬勃发展 的产业 ，又需要高质量 、多方位 的金融支持，这是粤港澳大湾区能够发挥长处的地方 。
吉林省政协委员、澳门清华科技海外公司执行董事李云认为，吉林中医药资源丰富，中医药产业居中国领先水平 ，在中医药理学研究 、制药、临床、药物制定标准等方面也有明显优势，这与澳门中医药产业发展 的需求完全契合。
李云介绍 ，多年来 ，澳门一直积极致力于发展现代工业，但受澳门面积狭小、工业基础薄弱等因素影响，发展中医药产业反而成为澳门一个重要的现实选择。未来3年到5年 ，在此领域各种资本投入预计可达百亿元人民币 的规模。
李云建议，澳门、吉林两地要持续加强务实对接，建立官方机构和信息平台 ，为两地中医药从业人员 、专家学者、商业机构 、工厂提供便捷服务和信息支持，实现重要政策信息 、商业信息、投资信息 、学术信息共享共用。
港澳委员还围绕吉林 的农业、冰雪产业展开热烈讨论，不少委员认为，可充分利用香港全球贸易中心地位 ，打响吉林农产品和冰雪资源在国际上的影响力 。(完)
会跳舞的“茶中金镶玉” 是如何炼成的 ？****** 坐落于浩瀚缥缈的洞庭湖中的君山，由72座绵延起伏 的山峰组成，四面环水 ，山上林木茂盛 ，常年云雾缭绕。君山物产万类 ，其中茶最负盛名 。
烟波浩渺 的洞庭湖畔 ，君山岛青山如黛，茶园叠翠 ，一垄垄整齐划一 的茶树 ，犹如绿色的碧浪随风摆舞 。岛上肥沃的土壤、湿润 的气候与北纬30度的神奇地理位置 ，造就了中国十大名茶之一 、黄茶之冠——君山银针 。 今年70岁 的高孝祖是君山银针茶制作技艺 的市级代表性传承人，他 的父亲高阳文是君山茶场建立时 的第一位制茶师傅。高孝祖从12岁开始便跟随父亲学习君山银针茶的制作技艺，这一做就是一辈子。
“对君山银针已经有了一种特殊的情感 ，感觉它就像 是自己 的孩子一样 。”聊起茶叶 ，高孝祖一下就打开了话匣子 。他介绍，“君山银针成品 的茶芽茁壮，大小很均匀 ，内呈橙黄色 ，外面包裹一层白毫 ，所以还有一个雅号叫‘金镶玉’ 。君山银针还有一大特色就是冲泡 的时候会三起三落，也被称为‘会跳舞的茶’。”
君山银针 的独特除了得益于得天独厚的地理条件，更离不开其独特 的“黄茶工艺” 。 杀青、初烘、初包 、复烘、再包、足火……除了与其他茶众多共同点外，黄茶比其他茶类更为独特 的 是特殊工序“闷黄” 。就是这近乎玄妙的“双闷”，才造就了君山银针的独特。
“两次闷黄的时间不一致，第一次闷黄需要48小时 ，第二次根据茶的状态再进行闷黄 。何时加压，手法轻重 ，温度湿度 是否合宜，茶发酵时，应该保持多少温度，开多大窗 ，盖多厚被子 。”从事制茶技艺50多年的高孝祖说：“没有什么技巧，全 是靠经验。”
君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘 。“银针茶只采摘首轮单芽，也就 是茶叶最顶端的部分 ，一个芽制成一片叶，所以很珍贵。”高孝祖介绍。 由于一年只采一季，君山银针茶在采摘上有着极高 的要求 。据高孝祖介绍 ，黄茶采摘奉行 的是“九不采”原则 ：雨天不采、风霜不采 、开口不采 、发紫不采 、空心不采 、弯曲不采、虫伤不采、细瘦不采 、不合尺寸不采 。在这样严苛 的采摘标准下，4万棵鲜嫩芽头才能制成一斤干茶 。
尽管茶厂已经采用现代化设备，但对自己喜爱了一辈子的茶，高孝祖还是喜欢用手工制作。“我没有其他特长，不会干别的 ，只会制茶。机械做不出手工的味道，从原材料的选取，到杀青 、烘干 、摊凉、足火 ，每一步都 是机器无法达到 的。” 说起这些 ，高孝祖很是自豪。这些年高孝祖一直致力于君山银针茶手工制作技艺的传承 、保护和推广。制茶五十多年 ，高孝祖被当地人亲切地称为“茶大师” 。“我想把君山银针做得更完美 ，让越来越多爱上这块金字招牌 。”高孝祖笑着说。（岳沛 靳铃涵） （文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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