电子榨菜：不止是场景消费下 的娱乐需求******
被网友评价为2022年度最“下饭” 的网剧《卿卿日常》
赵丽瑾
支起手机、解锁屏幕 ，追剧集综艺纪录片，刷各类短视频 ，正在成为很多人用餐时的新姿势 。这类在吃饭时观看 的视频节目、收听的有声书等，因为像榨菜一样被赋予“下饭”的功能，被称为“电子榨菜”。
虽然命名已经明确站在批评的立场，释放出多“食”无益 的信号，但对于很多人来说，已经习惯了“电子榨菜”带来 的快乐，甚至成了一种吃饭仪式 ，“挑选电子榨菜1小时 ，把饭吃完5分钟” 。“电子榨菜”除指向一种用餐场景下 的娱乐需求 ，还代表了网络时代文艺作品和娱乐产品 的特征，更是用户文化和社会心理变化的结果。
“电子榨菜” 是网络文艺作品与用餐娱乐诉求高度适配的结果
“电子榨菜”没有统一标准，主要看用户需求，而轻松治愈的内容 ，尤其易于被用户选作“电子榨菜” 。
被网友评价为2022年度最“下饭”的网剧《卿卿日常》 ，可以算 是“鲜香脆爽” 的大众口味，故事没有再现清宫戏 、古装宫斗 、夺嫡的“名场面” ，而 是跳脱“雌竞”主题 ，围绕女性互助建构故事，加上甜宠情节 ，以三句一个包袱五句一个梗 的密集笑点 ，营造了剧集内的恬淡生活，也让观看者体会到松弛快乐和闲适感 。
有很多“电子榨菜”都 是老作品。根据网友分享的清单来看，《武林外传》《蜡笔小新》《后宫·甄嬛传》《知否知否应 是绿肥红瘦》《老友记》《请回答1988》《琅琊榜》等剧情类电视剧、情景喜剧、动画短剧和美食类纪录片等颇受欢迎。《甄嬛传》开播11年间，观众已经从初级 的看剧情、找穿帮镜头 ，到解读后宫娘娘们的话外之音 ，再到分析剧情以外 的人物和情节 ，如今还出现了一批听到一句台词立刻能接下一句 的“甄嬛传十级学者”“甄学家”。反复观看的用户不再停留于宫斗，对剧集烂熟于心，可以做到随时轻松接入 的观看状态 。
广义 的“电子榨菜”，曾包括抖音、快手 、B站等平台 的短视频 、微短剧 ，研究者批评其叙事手法碎片化 、主题表达简单化、内容质量肤浅化等问题。确实 ，短视频、微短剧在故事叙事 、人物塑造 、时空容量等方面的连贯性 、复杂性 ，与剧集 、综艺、纪录片有一定差距 ，观看的体验也有差别 。同时，吃饭时刷短视频 、微短剧需要频繁选择和切换，或者被动接受算法推荐 ，也会影响观看沉浸 ，降低娱乐快感 。因此，“电子榨菜”不仅要具备轻松治愈的内容，匹配简单易得的操作，才能满足用户 的娱乐体验需求 。
与剧集不同，美食纪录片直接把美味诱惑的氛围拉满。《舌尖上的中国》《风味人间》画面极致精美，观看中很容易被背景音乐带入吃饭场景。《人生一串》中烧烤 的烟火味 ，《小海鲜》中海的鲜味，《寻味顺德》《新疆味道》《老广 的味道》中各地 的滋味是真“下饭” 。《早餐中国》索性带出店名 ，让观看与品尝只差一个“打卡” 的距离 。即使寡淡的生活和食物，在各种美食纪录片 的视听感染中 ，总会触发舌尖的兴奋和肠胃渴望。
“电子榨菜”代表了新场景下 ，用户对文艺作品娱乐功能和消费形式的创造和延伸 。《卿卿日常》等作品的创作者并不拒绝“电子榨菜” 的定位 ，在一个用户需求主导和影响文艺作品、娱乐产品内容生产的语境下 ，作品与用户 是互为成就 、深刻影响的 。未来多场景下媒介发展的新需求 ，可能激发网络文艺发展更多契机 。
“电子榨菜” 是人们在虚拟空间寻求“精神按摩”的尝试
与人们日常随时随地刷手机不同 ，用餐时间和地点相对稳定 ，“电子榨菜”比其他碎片化观看更容易专注沉浸，同时获取成本低 ，从内容到时间都无需额外支付，就能在日常工作生活的夹缝中加速获得快乐 。有人用“电子榨菜”消磨独自用餐的“孤独”，也有人架起屏幕昭告天下“请勿打扰” ，保护一人份的自在；无论看什么 、听什么下饭 ，人们都意图在虚拟 的屏幕中暂时寻找一块舒适 的情绪环境，或者自由地掌控一小段时间，将现实固定拥挤的时空 ，在心理层面上想象性地拓展。
闲暇时光 的娱乐无可厚非。亚里士多德认为 ，休闲是一切事物环绕 的中心 ，并把休闲看成是哲学、艺术和科学诞生 的基本条件之一。中国文字“休”被解释为吉庆、欢乐 、美善、福禄，“倚木而休”表明人与自然的和谐 ，人对自然 的敬畏 。“闲”常被引申为道德、法度，通“娴” ，有思想纯洁与安宁 的意思。只 是在当代竞争社会，追求绩效让人们深感时间紧迫。因此 ，很多人无法在几十分钟 的用餐时间“无所事事” ，加速娱乐或获取信息 ，成了某种兼顾和平衡的选择。
不过 ，屏幕把“电子榨菜”与先贤哲人所思考的闲暇 、休闲区分开来。触屏观看可以自由选择内容，并可以使用智能按键解决观看过程中 的个性化诉求，大多数功能体现出高效性、便捷化，例如倍速 、跳过片头广告等选项，大大简化了“电子榨菜” 的播放和观看过程。这般操作下来 ，一顿饭 的功夫，即使较长 的剧集 、综艺 、纪录片 ，刷完也不是问题 ，吃饭娱乐两不误 。只不过长此以往 ，人们可能逐渐失去了对完整文艺作品的耐心，以“小帅和小美”为代表的“三分钟看电影”“五分钟追剧”泛滥全网 ，不仅压缩了影视作品时长 ，同时暴力拆解情节人物，通过降低理解难度的方式 ，迎合用户高效休闲、加速娱乐的趋势。可见 ，人们在用“电子榨菜”调味加料调节食欲的时候，要提防别被“电子榨菜”彻底更改了口味。
从另一个角度来看 ，人们依赖技术体验感知世界，已然成为一种媒介未来发展的趋势。作为数字原住民 ，“Z世代”的成长伴随互联网媒介 的迅速发展 ，手机、平板电脑等是生活标配 。近年频繁的线上社交 、学习和工作 ，使人们越来越习惯于在虚拟世界中体验情绪 、补偿心理。手机或其他电子设备几乎成为身体不可分割 的部分，被看作游离于身体之外 的第六种感觉器官。人们愿意并能够将情感体验、情绪价值等需求转向虚拟世界，随时筑起个体精神世界的虚拟空间，以此抵消物理空间对人精神的强占关系 。当移动互联网、虚拟现实、人工智能等新技术逐渐深度介入人们日常生活 ，加之新冠疫情等因素，加快了人类身体演化为“自然肉身科技赋能”的新形态，有研究者提出人类已经是一种初级“赛博格” 。人类原本依赖身体感官体验世界、认知世界 ，未来感知外部世界的渠道将逐渐深度依赖技术手段，同时人们也开始习惯技术赋能所带来 的存在体验。
在“元宇宙”概念对于未来媒介 的构想中 ，提出以虚拟空间 的建构和技术身体的发展，拓展有限 的现实空间 ，增强人类的生命体验 ，补偿现实的有限性和匮乏 。“电子榨菜”虽是小菜一碟 ，远非科技的饕餮盛宴 ，但是戴上耳机 ，点击播放键，人们在视觉和听觉带动下进入故事虚构世界和技术虚拟空间 ，躲避复杂的现实人际关系 ，遗忘繁重 的工作和压力，以知觉沉浸对抗现实压迫，通过“精神按摩”寻找心理舒适空间。
但不得不承认，“电子榨菜”也 是人类高度依赖网络媒介 ，并在各种场景深陷其中的结果 。当越来越多 的人即使面对面进餐，也各执一部手机逃离现实，并导致吃饭时间延长 ，工作思维和注意力难以集中，则意味着新 的对人精神的强占关系正在形成，需引起足够 的警惕和反思 。毕竟，真正的文艺作品，应该有助于人们精神境界 的阔达和情感的自由。
（作者为西北师范大学传媒学院教授）
后冬奥时代 ，如何促进全民健身 、推动场馆利用？******
北京市政协十四届一次会议1月14日至1月18日召开 。 北京市政协供图
中新网北京1月17日电 (记者 刘文曦 杜燕)正在召开北京市政协十四届一次会议上 ，后冬奥时代如何弘扬北京冬奥精神 、如何促进全民健身、如何推动冬奥场馆赛后 的可持续利用等成为委员们关注的话题之一 。
北京市政协委员李娜。 受访者供图来自体育界别 的北京市政协委员、北京体育大学中国游泳运动学院副院长李娜就加强青少年户外体育活动，促进青少年身心健康发展提出建议。她称，要鼓励学生在课后开展集体类体育运动项目，在锻炼中交流感情，在汗水中提升毅力 。尤其在北京，相关部门应围绕弘扬北京冬奥精神出台专门的行动计划，组织青少年前往冬奥场馆等地，参观、学习，交流，让学生在参观中加强沟通，在实践中领悟冬奥精神，切实推动北京冬奥精神在京华大地形成生动实践 。
中国民主同盟北京市委员会认为，冬奥场馆赛后可持续利用面临 的主要问题有 ：冰雪项目 的亚文化地位限制冬奥场馆赛后可持续利用 ；政策扶持的可持续性有待加强；受疫情持续影响，冬奥场馆赛后可持续利用进程受阻等。
针对上述问题，中国民主同盟北京市委员会从政府政策制定、引导市场和社会支持 、冬季项目文化提升、冬奥场馆综合效益协调发挥和注重科技赋能五个方面提出应对策略 。其中在注重科技赋能助力场馆赛后可持续利用方面 ，建议保障科技成果 的可持续利用；拓展科技成果的可持续利用；加强虚拟冬奥场馆建设，开展大众虚拟体育竞赛，虚拟参观旅游 、虚拟健身等活动；加强“陆转雪”“陆转冰”技术应用。
中国民主建国会北京市委员会从服务城市旅游业和服务“全民健身”的层面就推动冬奥场馆赛后可持续利用提出建议。
国家速滑馆“冰丝带” 。 北京国资公司供图北京作为举办城市，新建 、临建、改建了诸多大型体育赛事场馆 ，“冰丝带”国家速度滑冰馆、国家高山跳台滑雪中心等 是具有划时代意义的现代场馆建筑 ，具有极高 的旅游观光等价值 。中国民主建国会北京市委员会认为，2022年成功完成冬奥会和冬残奥会赛事后，将冬奥会场馆用于城市旅游业是一个方向。
中国民主建国会北京市委员会指出，从“全民健身” 的层面看，可营造有利于滑雪产业良性发展的社会氛围。例如将北京冬奥与群众性滑雪运动 的宣传有机结合 ，使更多 的人参与到滑雪运动中 ，更多的社会资金投入到滑雪产业，也将有利于冬奥会场馆 的赛后利用。
据《中国冰雪旅游发展报告(2020)》测算 ，预计到“十四五”规划末期 的2025年 ，中国冰雪旅游人数将超过5亿人次 ，冰雪旅游收入超过1.1万亿元人民币。
国家跳台滑雪中心“雪如意” 。 中新社记者 富田 摄围绕如何助力冰雪产业更好发展 ，台湾民主自治同盟北京市委员会建议，加快推进冰雪运动标准化建设 ，建立完善冰雪运动标准体系 ；加强政策资金等支持，修建冰雪运动场馆及完善配套服务设施满足群众需求 ；拓展冰雪竞赛表演市场 ，推进冰雪赛事活动市场化运作提升商业化优势；构建大冰雪产业格局，将冰雪与文旅、电商、健身休闲等领域深入融合 ；进一步促进教体融合 ，健全完善冰雪运动职业体系和冰雪人才培养体系。(完)
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