虎头局获得新一轮数千万融资，烘焙赛道能否回暖******
1月12日 ，第一财经记者从新中式点心品牌虎头局渣打饼行(下称“虎头局”)创始人方面了解到 ，公司已经获得新一轮融资 ，金额约数千万元 ，红杉资本和GGV纪源资本参投。
第一财经记者从虎头局相关人士独家获悉 ，在本次融资中，已签约的产业方不止一家 ，具体名字要在正式发布的时候才能披露，目前还有两三家其他资金方也在谈，预计年后可以做一个完整的正式发布 。
虎头局距离上次获得融资已经时隔一年半 。
2022年，资本市场对新兴烘焙品牌 的关注已不如2021年 。虎头局在2021年进行了2轮融资 ，背后的投资机构约7家 ，包括老虎环球基金、纪源资本、红杉基金等 ；另一烘焙品牌墨茉点心局在2020年和2021年共进行了5轮融资 ，背后 的投资机构约8家 ，包括亚商资本 、 华兴资本、美团龙珠等。
而在2022年 ，这两家曾被资本捧得红极一时 的品牌，均未获得任何一笔新的投资 。进入2023年，虎头局的本次融资算 是烘焙界的“开门红” 。
不过，前不久虎头局还被曝拖欠员工工资、供应商货款及装修款。2022年12月27日，虎头局回应第一财经记者 ：“为应对疫情影响，暂时性调整了部分非一线员工工资 ，占比较小。装修供应商因施工争议 ，正在协商尾款，将积极与供应商沟通。因阳性员工暴增 ，临时关闭部分办公室，员工可远程工作。公司经营正常 ，随着员工康复 ，短期内将回复常态 。”
此外 ，2022年年底虎头局撤去了部分城市 的门店，与此同时也准备开放加盟。
放眼烘焙赛道，与虎头局一样，无论 是老牌子 ，还 是新兴烘焙品牌 ，面对疫情的影响和资本的冷静，近一两年的日子都不 是那么好过，或许本次虎头局 的融资成功可以让行业看见一些复苏的迹象。
春运大考遇上“乙类乙管” 疫情防控该如何做******
1月8日起 ，我国正式开始对新冠病毒实施“乙类乙管”。当天 ，正 是春运开始 的第二天。春运首日 ，全国共发送旅客3473.6万人次，环比增长11.1% ，比2022年同期增长38.9%。
春节是我国传统节日中最重要的一个节日 ，过去3年，因为疫情，不少群众一直没有回乡过年。国务院联防联控机制春运工作专班初步分析研判，2023年春运期间客流总量约为20.95亿人次，比去年同期增长99.5%，恢复到2019年同期 的70.3% 。
与超20亿人次的客流量并行的是对新冠病毒实施“乙类乙管”。1月8日起 ，依据《传染病防治法》 ，我国对新冠病毒感染者不再实行隔离措施，不再判定密切接触者；不再划定高低风险区；依据国境卫生检疫法 ，不再对入境人员和货物等采取检疫传染病管理措施。
在1月8日召开的国务院联防联控机制新闻发布会上，国家卫生健康委新闻发言人、宣传司副司长米锋说 ，新冠病毒“乙类乙管”后 ，工作重心从“防感染”转到“保健康 、防重症” ，从风险地区和人员管控转到健康服务与管理 。米峰强调，实施“乙类乙管” ，不是放开不管，而 是强调更加科学 、精准 、高效做好疫情防控，更好统筹疫情防控与经济社会发展。
春运期间，农村地区可能迎来重症高峰
1月7日 ，《新型冠状病毒感染防控方案（第十版）》（以下简称“第十版防控方案”）发布 。第十版防控方案指出，农村地区医疗卫生基础相对薄弱， 是疫情防控的重点地区 。
国家卫生健康委医政司司长焦雅辉在接受央视采访时表示 ，在春运之前，中小城市和农村地区已经迎来了感染高峰。根据这个趋势来看 ，春运期间有可能迎来这些中小城市和农村地区急诊和重症的发病高峰。
一些比较偏远的农村地区，交通不够便利，为了保证这些地区的重症感染者得到及时 的转运救治，国务院联防联控机制要求农村地区扩大基层医疗卫生机构院前急救的力量，每个乡镇卫生院和社区卫生中心要配备一辆救护车，纳入各个县域的120急救系统统一调度。
1月7日召开 的国务院联防联控机制新闻发布会上，国家卫生健康委基层司司长聂春雷表示 ，各级各类医疗机构要有专人负责转诊衔接 ，简化重症患者转诊流程 ，完善转诊绿色通道 。对于高龄合并慢阻肺、糖尿病、心血管疾病等基础性疾病的感染者，第一时间要转诊到有救治能力 的医疗机构 ，可以直接转到三级医院，不一定要层层转诊 。
聂春雷表示，农村地区“关口前移”的核心 是落实“早发现 、早识别、早干预、早转诊” ，对65岁以上的老年人、孕产妇 、儿童 、残疾人等重点人群进行一对一包保联系，每周联系服务不少于两次 ，及时发现问题 ，及时处置。
此外 ，还要加强对农村重点人群的健康监测，对可能出现的新冠重症风险的苗头和倾向性症状 ，要及时识别 ，及时给予指导和转诊。
聚焦XBB 的输入风险和城市污水病毒监测
1月8日的国务院联防联控机制新闻发布会上，中国疾控中心病毒病所研究员陈操表示，多项研究结果表明，和新冠病毒原始株、世界卫生组织此前公布 的关切变异株以及奥密克戎早期进化分支相比 ，XBB进化分支的免疫逃逸能力明显增加 ，这也导致了XBB毒株在美国等国传播优势呈现明显增加 的趋势 。
截至2023年1月7日 ，全球已在35个国家和地区监测到了XBB.1.5 。美国疾控中心预测 ，未来几周之内，XBB.1.5有可能会取代当前流行的BQ.1和BQ.1.1，成为美国的优势流行株 。
“乙类乙管”之后 ，我国不再对入境人员和货物等采取检疫传染病管理措施，有公众担心 ，XBB毒株会很快在中国传播。对此 ，陈操表示 ，我国对国际上流行XBB系列变异株的国家新出现变异株的流行态势 ，新变异株的传播力、致病力和免疫逃逸能力开展动态监测，以防范和研判这些变异株输入我国的风险 ，并针对性地建立了应对流行 的预案 。
在新公布 的第十版防控方案中，要求动态监测新冠病毒变异情况。1月8日召开的国务院联防联控机制新闻发布会上 ，国家疾控局监测预警司司长杨峰表示，疫情防控进入新阶段以来，疾控部门进一步完善新冠病毒变异监测的工作方案 ，在原有工作 的基础上，加强了入境人员、就诊患者 、重点场所和重点人群 的采样送检和测序比对工作 。
值得注意的 是 ，第十版防控方案在病毒监测预警方面增加了城市污水监测的有关要求。杨峰解释说，在污水处理厂开展新冠病毒的监测 ，可以评估更大辖区范围内人群新冠病毒感染的趋势变化 ，适用于更长时间和更大范围的监测。
杨峰表示，居民楼 的污水监测可以更好地发挥预警作用 。便于及时发现可能存在感染者 的区域，再进一步追踪发现阳性感染者 ，进而采取相应的控制措施 ，主要应用于疫情早期尚未出现大范围流行 的时候。
杨峰说 ，现阶段，我国内地新冠病毒感染仍处于流行阶段 ，所以选择在有条件 的城市开展污水监测工作，来辅助评估新冠病毒感染疫情流行强度 、变化趋势等情况 ，为疫情研判和防控工作提供科学依据 。
避免前往疫情高流行地区探亲旅游 ，春运途中做好个人防护
第十版防控方案再次强调“每个人是自己健康的第一责任人” 。春运期间 ，出行人员该如何做好个人防护？在1月8日召开的国务院联防联控机制新闻发布会上 ，中国疾控中心传防处研究员常昭瑞倡导公众避免前往疫情高流行地区探亲旅游，也倡导一些疫情高流行地区的人员尽量减少出行 ，居家治疗的新冠病毒感染者非必要不外出探亲，出现发热 、干咳 、乏力 、咽痛等症状的人员在未排除感染风险之前避免乘坐公共交通工具，不前往人群聚集场所 。自感有较高感染风险 的人员，应在排除风险之后再出行。
公众如果要出行，常昭瑞建议，行前一定要科学规划 ，提前做好攻略，了解目 的地 的疫情情况，尽量错峰出行 ，避免前往人群聚集场所 ，降低感染风险。此外 ，要备足口罩、手消以及消毒纸巾等防护用品，以及体温计 、抗原检测试剂盒 、解热镇痛药物等，同时关注气候变化，备足保暖衣物 ，防止着凉。
在出行途中 ，公众要做好自我防护，在环境密闭、人员密集 的场所 ，比如候机 、候车室 ，乘坐飞机、火车以及地铁、公交车等公共交通工具时，要全程规范佩戴口罩。
在公共场所要保持合理 的社交距离，减少近距离与他人接触。要做好个人卫生，尤其是随时关注手卫生 ，避免接触公共物品 。咳嗽或打喷嚏 的时候 ，要用纸巾或者肘部遮挡 ，将用过的纸巾及时丢进垃圾桶。如果接触到呼吸道分泌物，要及时洗手或者进行手消毒，在外或乘坐公共交通工具时，要尽量减少用餐次数 ，错峰就餐 。尽量不去人员密集 、空气不流通 的场所 。前往景区等公共场所 ，要遵守预约错峰 的要求 。
返乡或者返程后，要密切关注自身及家人 的身体健康状况，如果出现发热 、干咳 、乏力 、咽痛等症状，要及时进行抗原检测或视情况就医 。返乡返程初期 ，做好症状监测 的同时，尽量减少与家里老人尤其是合并有严重基础性疾病的家人接触，接触时要规范佩戴口罩 。
中青报·中青网记者 刘昶荣 来源：中国青年报
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