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化痰止咳看陈皮******

　　陈皮，又名橘皮、广陈皮 、新会皮、炒橘皮等，是芸香科植物橘及其栽培变种 的干燥成熟果皮 。《本草纲目》言 ：“橘皮，苦能泄、能燥 ，辛能散 ，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃元气之母 ，肺乃摄气之籥 ，故橘皮为二经气分之药 ，但随所配而补泻升降也。”其性味辛 、苦 、温，归脾 、肺经，具有行气除胀满 、燥湿化痰 、健脾和中 的功效。

　　现代药理学研究显示 ，陈皮含挥发油、橙皮甙、川陈皮素 、黄酮、生物碱和钾、镁、锌 、锶等微量元素成分 ，具有抑菌 、抗炎、抗氧化、抗肿瘤 、促消化、祛痰、保肝 、降血压和神经保护等多种作用 。

　　陈皮不仅能入药 ，还常可用作泡茶 、煮粥 、煲汤 、烹调、做凉果等。例如，《金匮要略》记载 的生姜橘皮汤 ，功效主要 是行滞 、止呕，可治干呕 、手足厥冷等症 。陈皮、生姜是常用祛痰止咳对药。陈皮味辛 、苦，性温 ，归脾、肺经，可理气和中、降逆止呕 、燥湿化痰；生姜味辛 ，性微温，归肺 、脾、胃经 ，可以散寒解表、降逆止呕、化痰止咳。两味合用，能起到降逆止呕 、行气化痰 、散寒止咳的作用 。(杨玲玲)

伊朗学者 ：很多伊朗年轻人认为学中文会有好工作******

　　中新网北京1月10日电 (记者 阚枫)“狮子 ，波斯语叫Sheir，中文称作‘狮’ ，其实 ，如今的中国狮舞也可称为中国和伊朗 的文明友谊之舞。”近日，伊朗艺术研究院助理教授、东方部主任纳思霖在中新社“东西问·中外对话”中这样解释“狮舞” 的另一种含义 。

　　作为同在亚洲的两大古老文明，中国和伊朗有着几千年的友好交往历史 。2000多年前 ，两国就通过古丝绸之路建立了友好交往 。

　　纳思霖是伊朗画家，擅长水彩画 、油画，并曾到中国学习中国国画，于2008年获得中国中央美术学院博士学位 ，2010年后还在中国美术学院从事博士后工作。如今，纳思霖在伊朗的大学中教授东方艺术方面 的课程，并长期从事中伊人文交流工作 。

　　谈及中国和伊朗基于古丝绸之路的文明交往史 ，纳思霖表示 ，古丝绸之路让中国和伊朗这两大古老文明的交往，从贸易往来逐渐发展到影响深远的文化 、艺术、饮食甚至语言等方面，这其中，有很多有趣的案例可以列举 。

　　她说，历史上相传，一位伊朗国王把狮子作为礼物送给中国皇帝 。狮子在波斯语中叫Sheir，来到中国之后，中文称其为“狮”，因此，如今 的中国狮舞可谓历史上中国和伊朗的文明友谊之舞 。

　　纳思霖称，在东方的艺术文化瑰宝中 ，可以看到很多受到古丝绸之路文明交融影响 的痕迹。例如 ，中国 的敦煌莫高窟内 的壁画和雕塑 ，不少人物的衣着和色彩就能看到来自伊朗艺术 的影响 。

　　最近 ，纳思霖出版了中文新书《伊朗细密画中的中国元素》，介绍中国与伊朗文化艺术交流中相互影响的案例 。

　　“为了找到最佳 的方法来展示历史上中伊文明之间的艺术交流史 ，我在中国做了四五年研究 。实际上，这本书 是我论文的一个简短部分。”

　　纳思霖说，在这本新著中，她介绍了在中国元朝期间伊朗绘画作品中的中国元素，并展示了两个文明古国之间的友谊 。希望对于对东方艺术 ，尤其是中伊两大文明 的艺术感兴趣的人们来说 ，这能加深两大文明间的友谊。

　　虽然，中国和伊朗之间有悠久的文明交往史，但是纳思霖坦言，现在伊朗年轻人对古丝路文化知之甚少，提到中国文化 ，他们可能只会想到中餐 、武术、商业等 。

　　不过，这位中文非常出色 的伊朗学者也提到了在伊朗年轻人中出现 的一个趋势：在伊朗 的大学生中 ，越来越多 的人会将中文确定为自己应该学习的一门外语 。

　　“十年前 ，我们在很多大学开设了中文系，每个学期都会有很多新生选择学习中文，他们认为汉语已是英语之外的世界第二大语言，学好汉语意味着未来可以找个一个好工作 ，有不错的收入 。”纳思霖表示 ，这些年轻人在学习汉语过程中会对中国历史文化产生兴趣，很多人喜欢孔子、老子和庄子 的学说 ，以及中华文化中的价值观念。

　　纳思霖说，中国和伊朗两大文明之间的悠久关系，对当今世界的文明交流互鉴可以有很多启迪 ，作为以丝绸之路结缘 的两大文明，如今更应该加强人文交流，特别 是年轻人之间直接的交流交往，并将深厚 的东方文明重新介绍给世界 。(完)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）