这个春节，宝岛年味浓******
兔年到来 ，
宝岛台湾也迎来了
放宽口罩禁令后 的首个春节 ，
不少民众返乡 、出游 ；
旅游热门目 的地旅馆、民宿订房火爆 ；
文博机构 、宫观庙宇推出新春祈福活动 ；
灯会 、花灯活动陆续开幕
……
快和小新一起感受
岛内红火 的年节气氛吧！
过年就要吃吃喝喝
腊月十六 ，尾牙
闽台地区的民间传统节日
源于拜祭土地公的仪式
是春节庆祝活动的“先声”
公司常在这天宴请员工
图为尾牙宴 。来源 ：台湾《工商时报》围炉 ，即吃年夜饭
除夕夜 一家人团圆
围坐在放有火锅的桌边聚餐
互相分享去年 的经历
暖胃更暖心
图为围炉。来源：台湾《联合报》台湾年夜饭的菜品也讲究好寓意
鸡——富贵吉祥
鱼——年年有余
年糕——步步高升
乌鱼子——多子多福
菜头(白萝卜)——好彩头
乌鱼子白萝卜。来源：台湾《联合报》茄子 、玉米、芭乐......
动物园里 的小动物
也在大快朵颐
纷纷开启年夜饭“吃播”
高雄市寿山动物园 的冠豪猪在除夕享受丰盛的一餐。来源 ：台湾《联合报》返乡热 ，旅游旺
2023年春运已启动
在这个团圆 的节日
台北桃园机场迎来返乡过年 的台胞
从1月19日到30日
累计客流量预估近100万人次
资料图：桃园机场内 的旅客。中新社记者 陈小愿 摄还有不少民众选择旅游过节
位于屏东县 的垦丁
凭借海滩海景和水上活动
成为一大热门目的地
饭店和民宿订房几近爆满
资料图 ：垦丁龙磐公园景区。中新社记者 杨程晨 摄传统习俗少不了
置办年货是春节前 的一件大事
台北迪化年货大街热闹非凡
花枝丸、牛轧糖 、鱿鱼丝应有尽有
人潮涌进 叫卖声四起
资料图 ：一年一度的台北迪化商圈年货大街吸引了众多市民前往游赏 、采购 ，彩灯彩旗从街头挂到街尾。中新社记者 史元丰 摄走春
即大年初一 的出行
许多民众会走进寺庙拜拜
祈求兔年一切顺利
不少寺庙今年也恢复了抢头香
资料图 ：台北龙山寺内 ，信众有 的持一柱香祈福 ，有的双手合掌行礼。中新社记者 陈小愿 摄白天赏花
晚上观灯
多肉植物“月兔耳” 、“兔子花”仙客来
兔子造型花灯 、小提灯
陪伴大家度过一个美丽 的春节
图为新北淡水天元宫的樱花 。来源 ：“2023新北莳花好绽 浪漫樱花季”活动官网
2023南投灯会上，“粉红兔兔”从天空向大家拜年。来源：“2023南投灯会”官网新的一年 ，
盼两岸人员交流尽快恢复正常 、
两岸同胞走近走亲！
(中新社微信公众号)
中国烹饪协会：春节餐饮市场回暖 实现“开门红”****** 中新网1月28日电(中新财经记者 宋宇晟)记者获悉 ，中国烹饪协会开展的“兔年春节期间重点餐饮企业经营情况调研”数据显示 ，除夕至正月初六(1月21日—27日)受访餐饮企业营业收入与去年春节相比上涨24.7%，与2019年春节相比上涨1.9%；客流量与去年春节相比上涨26%，与2019年春节基本持平。  中国烹饪协会供图中国烹饪协会指出 ，今年春节餐饮堂食等各类线下消费场景加快恢复，线上单品消费保持一定旺盛势头，实现了餐饮 的“开门红” 。 北京市商务局重点监测的百货 、超市、专业专卖店、餐饮和电商等企业实现销售额50.9亿元，恢复至去年农历日同期的98%，较2019年增长13.2% 。除夕当日，全聚德 、隆福寺餐饮 、又一顺餐厅营业额同比分别增长90.8%、66.2% 、63.9% 。 河北省37家重点监测餐饮企业营业额2766.9万元，同比增长6.53%；江苏省餐饮业零售总额达130.3亿元，同比增长9% ；湖南省餐饮企业春节假期累计实现销售25.18亿元 ，较去年同期增长13.8%；陕西省重点监测餐饮样本企业 的餐饮收入9532万元 ，同比增长43.8% 。 西安市春节期间餐饮收入较去年同期翻倍 ，较2019年同期增长超过20% ，创历史新高 。成都市20个餐饮品牌30个门店年三十至正月初四实现销售收入670.6万元，同比增长45%-120% ，人流量同比增长超过2.1倍。武汉市大部分餐厅上座率达到85% ，部分餐厅达到120% 。 春节深圳餐饮市场火爆，传统酒楼从年夜饭至年初六基本都客满，潮江春大中华喜来登店 、五稻厨房国创店等当地著名潮粤菜年夜饭已恢复到2019年同期水平 ；春节假期 的点都德、蔡澜点心店的午市茶市翻台率1-2轮 。深圳市政府持续出台餐饮扶持大礼包政策 ，助力餐饮市场回暖 ，分期发放1亿元春节消费券 ，刺激拉动消费。 在青岛市 ，商超内餐饮企业如大渔铁板烧 ，渔荷、开海等上座率与已恢复到往年同期水平，多家老字号上座率基本在90%以上。在南京 ，新街口 、夫子庙、老门东商圈各大餐饮店客流量同比增长超四成。在扬州 ，各大商圈综合体年味足人气旺。武汉商圈也同样火热 ，范湖天街和万象城内餐饮业中晚餐上座率已达到150%，武商MALL米其林添好运华中首店，打卡者络绎不绝，巴奴 、凑凑火锅营业至凌晨3时。  资料图 徐明睿 摄此外，中国烹饪协会调研数据显示 ，26.7%的餐饮企业 的预制菜销售同比去年上涨。北京市老字号全聚德 、便宜坊、旺顺阁 、烤肉宛、曲园酒楼上新多款年夜饭套餐及年货礼盒 ，护国寺小吃起源店非遗小吃礼盒单日销售超1000盒 ；武汉餐饮业大胆创新的手提年饭礼盒，今年销售量达到了50万盒 ；山东本土餐饮巨头山东凯瑞商业集团精心准备了多种预制菜品，消费者可以通过食瑞鲜凯瑞商城小程序下单 ，该集团预制菜销售同比去年上涨50%。 美团外卖数据显示，今年春节期间 ，北京 、西安、广州 、重庆 、上海成为春节外卖销量前五位，其中热门旅游城市西安的春节菜品销量同比去年增长了62.84%，重庆增长了219.78%。其中 ，正餐订单增速同比去年增长14.1% ，火锅订单量同比去年增速14.6%，小吃快餐订单同比去年增速7.6% ，烧烤订单量同比去年增速2.9% ，饮品同比去年订单增速31.1%，面包甜点 的订单量增速同比去年增长10.5% 。 数据还显示 ，异地消费较去年同期增长76% 。其中 ，北京、三亚 、成都、重庆 、大理等地成为异地消费者堂食订单量最多的前5座城市。 值得注意 的 是 ，在餐饮消费火爆的同时，餐饮企业员工人手短缺的问题逐渐凸显 。根据中国烹饪协会的调研 ，本次受访餐饮企业中50%的餐饮企业表示在兔年春节期间，员工人手紧张 ，36% 的餐饮企业表示员工人手极度短缺 。中国烹饪协会分析，餐饮业消费快速恢复之后 ，春节期间的整体预定量暴增，客流量大， 是导致员工人手不足 的原因，传统餐饮业除了依靠短期加薪等方式来激励员工 ，聘用小时工等方式缓解用工荒 ，同时需转型升级，加快发展现代化餐饮服务业 。(完) 搜索 复制
|
