电子榨菜：不止 是场景消费下 的娱乐需求******

　　被网友评价为2022年度最“下饭” 的网剧《卿卿日常》

　　赵丽瑾

　　支起手机、解锁屏幕，追剧集综艺纪录片 ，刷各类短视频，正在成为很多人用餐时 的新姿势。这类在吃饭时观看的视频节目、收听的有声书等，因为像榨菜一样被赋予“下饭” 的功能 ，被称为“电子榨菜”。

　　虽然命名已经明确站在批评 的立场，释放出多“食”无益 的信号，但对于很多人来说 ，已经习惯了“电子榨菜”带来 的快乐，甚至成了一种吃饭仪式，“挑选电子榨菜1小时，把饭吃完5分钟” 。“电子榨菜”除指向一种用餐场景下 的娱乐需求 ，还代表了网络时代文艺作品和娱乐产品 的特征 ，更 是用户文化和社会心理变化 的结果 。

　　“电子榨菜” 是网络文艺作品与用餐娱乐诉求高度适配的结果

　　“电子榨菜”没有统一标准，主要看用户需求，而轻松治愈 的内容，尤其易于被用户选作“电子榨菜” 。

　　被网友评价为2022年度最“下饭” 的网剧《卿卿日常》 ，可以算 是“鲜香脆爽”的大众口味 ，故事没有再现清宫戏 、古装宫斗、夺嫡的“名场面” ，而是跳脱“雌竞”主题 ，围绕女性互助建构故事，加上甜宠情节 ，以三句一个包袱五句一个梗的密集笑点，营造了剧集内的恬淡生活，也让观看者体会到松弛快乐和闲适感。

　　有很多“电子榨菜”都 是老作品。根据网友分享 的清单来看 ，《武林外传》《蜡笔小新》《后宫·甄嬛传》《知否知否应是绿肥红瘦》《老友记》《请回答1988》《琅琊榜》等剧情类电视剧、情景喜剧 、动画短剧和美食类纪录片等颇受欢迎。《甄嬛传》开播11年间，观众已经从初级的看剧情 、找穿帮镜头，到解读后宫娘娘们 的话外之音，再到分析剧情以外的人物和情节，如今还出现了一批听到一句台词立刻能接下一句的“甄嬛传十级学者”“甄学家”。反复观看 的用户不再停留于宫斗 ，对剧集烂熟于心 ，可以做到随时轻松接入 的观看状态 。

　　广义 的“电子榨菜” ，曾包括抖音 、快手、B站等平台的短视频、微短剧，研究者批评其叙事手法碎片化 、主题表达简单化 、内容质量肤浅化等问题 。确实 ，短视频、微短剧在故事叙事 、人物塑造 、时空容量等方面的连贯性、复杂性 ，与剧集 、综艺 、纪录片有一定差距 ，观看 的体验也有差别。同时 ，吃饭时刷短视频 、微短剧需要频繁选择和切换，或者被动接受算法推荐，也会影响观看沉浸 ，降低娱乐快感。因此，“电子榨菜”不仅要具备轻松治愈的内容，匹配简单易得 的操作，才能满足用户的娱乐体验需求。

　　与剧集不同，美食纪录片直接把美味诱惑的氛围拉满 。《舌尖上的中国》《风味人间》画面极致精美，观看中很容易被背景音乐带入吃饭场景 。《人生一串》中烧烤 的烟火味，《小海鲜》中海的鲜味 ，《寻味顺德》《新疆味道》《老广的味道》中各地的滋味 是真“下饭”。《早餐中国》索性带出店名，让观看与品尝只差一个“打卡”的距离 。即使寡淡的生活和食物，在各种美食纪录片的视听感染中，总会触发舌尖的兴奋和肠胃渴望。

　　“电子榨菜”代表了新场景下 ，用户对文艺作品娱乐功能和消费形式的创造和延伸 。《卿卿日常》等作品的创作者并不拒绝“电子榨菜” 的定位 ，在一个用户需求主导和影响文艺作品、娱乐产品内容生产 的语境下 ，作品与用户是互为成就、深刻影响的 。未来多场景下媒介发展的新需求，可能激发网络文艺发展更多契机。

　　“电子榨菜”是人们在虚拟空间寻求“精神按摩”的尝试

　　与人们日常随时随地刷手机不同，用餐时间和地点相对稳定 ，“电子榨菜”比其他碎片化观看更容易专注沉浸，同时获取成本低 ，从内容到时间都无需额外支付，就能在日常工作生活 的夹缝中加速获得快乐。有人用“电子榨菜”消磨独自用餐 的“孤独” ，也有人架起屏幕昭告天下“请勿打扰” ，保护一人份的自在 ；无论看什么、听什么下饭，人们都意图在虚拟的屏幕中暂时寻找一块舒适 的情绪环境 ，或者自由地掌控一小段时间 ，将现实固定拥挤 的时空 ，在心理层面上想象性地拓展 。

　　闲暇时光 的娱乐无可厚非 。亚里士多德认为 ，休闲 是一切事物环绕的中心，并把休闲看成 是哲学、艺术和科学诞生的基本条件之一 。中国文字“休”被解释为吉庆 、欢乐、美善 、福禄，“倚木而休”表明人与自然 的和谐，人对自然 的敬畏 。“闲”常被引申为道德 、法度，通“娴”，有思想纯洁与安宁 的意思。只是在当代竞争社会，追求绩效让人们深感时间紧迫 。因此，很多人无法在几十分钟的用餐时间“无所事事”，加速娱乐或获取信息 ，成了某种兼顾和平衡的选择。

　　不过，屏幕把“电子榨菜”与先贤哲人所思考 的闲暇、休闲区分开来 。触屏观看可以自由选择内容，并可以使用智能按键解决观看过程中 的个性化诉求 ，大多数功能体现出高效性、便捷化 ，例如倍速 、跳过片头广告等选项，大大简化了“电子榨菜”的播放和观看过程。这般操作下来，一顿饭 的功夫 ，即使较长 的剧集、综艺、纪录片，刷完也不 是问题，吃饭娱乐两不误。只不过长此以往 ，人们可能逐渐失去了对完整文艺作品的耐心，以“小帅和小美”为代表的“三分钟看电影”“五分钟追剧”泛滥全网 ，不仅压缩了影视作品时长 ，同时暴力拆解情节人物 ，通过降低理解难度 的方式，迎合用户高效休闲 、加速娱乐 的趋势。可见，人们在用“电子榨菜”调味加料调节食欲的时候 ，要提防别被“电子榨菜”彻底更改了口味 。

　　从另一个角度来看 ，人们依赖技术体验感知世界 ，已然成为一种媒介未来发展的趋势 。作为数字原住民，“Z世代” 的成长伴随互联网媒介 的迅速发展，手机 、平板电脑等是生活标配。近年频繁的线上社交 、学习和工作，使人们越来越习惯于在虚拟世界中体验情绪 、补偿心理 。手机或其他电子设备几乎成为身体不可分割的部分，被看作游离于身体之外 的第六种感觉器官 。人们愿意并能够将情感体验 、情绪价值等需求转向虚拟世界 ，随时筑起个体精神世界的虚拟空间 ，以此抵消物理空间对人精神 的强占关系。当移动互联网 、虚拟现实、人工智能等新技术逐渐深度介入人们日常生活 ，加之新冠疫情等因素，加快了人类身体演化为“自然肉身科技赋能”的新形态 ，有研究者提出人类已经 是一种初级“赛博格”。人类原本依赖身体感官体验世界、认知世界，未来感知外部世界 的渠道将逐渐深度依赖技术手段，同时人们也开始习惯技术赋能所带来 的存在体验。

　　在“元宇宙”概念对于未来媒介 的构想中，提出以虚拟空间的建构和技术身体 的发展 ，拓展有限 的现实空间，增强人类的生命体验，补偿现实的有限性和匮乏 。“电子榨菜”虽 是小菜一碟 ，远非科技的饕餮盛宴 ，但 是戴上耳机，点击播放键 ，人们在视觉和听觉带动下进入故事虚构世界和技术虚拟空间 ，躲避复杂的现实人际关系，遗忘繁重的工作和压力，以知觉沉浸对抗现实压迫 ，通过“精神按摩”寻找心理舒适空间。

　　但不得不承认 ，“电子榨菜”也 是人类高度依赖网络媒介 ，并在各种场景深陷其中 的结果 。当越来越多 的人即使面对面进餐，也各执一部手机逃离现实，并导致吃饭时间延长 ，工作思维和注意力难以集中，则意味着新 的对人精神的强占关系正在形成 ，需引起足够 的警惕和反思 。毕竟 ，真正 的文艺作品 ，应该有助于人们精神境界的阔达和情感的自由 。

　　（作者为西北师范大学传媒学院教授）

蔡晓东 ：以生命赴使命 用热血铸忠诚******

　　“警察，别动！”西南边境 ，深山密林，一时间枪声四起，蔡晓东正追捕着持枪毒贩。即使被毒贩射伤 ，他仍一边护住紧随其后 的战友 ，一边英勇还击 。

　　这不 是在拍电影，而 是云南出入境边防检查总站西双版纳边境管理支队执法调查队原副队长蔡晓东生前最后的画面 。危险关头 ，他把生 的希望留给了战友、把危险留给了自己 。

　　蔡晓东出身于警察家庭，父亲蔡德福也曾是一名奋战在刑侦和缉毒战线的警察 。2006年 ，蔡晓东毅然投笔从戎，加入英雄辈出 的集体——原云南公安边防总队，先后在原西双版纳边防支队曼庄边防工作站、勐腊大队侦查队、支队侦查队等单位工作 。

　　不论在哪个岗位 ，蔡晓东总是兢兢业业 、任劳任怨 。在勐腊大队侦查队时，他先后数百次深入边境一线调研，将辖区各个边境村寨、边境小路都在地图上准确无误地标出来 ，是名副其实 的“活地图” ；到支队侦查队任职后，他认真分析总结毒品犯罪规律特点，研究出涵盖设伏堵卡、公开查缉 、延伸侦查、调查取证等多套系统 的缉毒技战法 。

　　从警后 ，蔡晓东更加理解父亲 的辛苦 、职责和荣耀 ，也更明白自己选择的不只是一种职业，更 是一份责任 。

　　未曾想 ，从警15年的那个冬天，蔡晓东在缉毒抓捕行动中壮烈牺牲 ，生命永远定格在38岁。他牺牲后 ，被追授全国公安系统一级英雄模范、云南省优秀共产党员等称号 。

　　蔡晓东 的从警生涯中，充满了常人难以想象 的勇敢和顽强 。他参与侦办 的每一起毒品案件，充满了惊心动魄， 是他出生入死 的真实写照 。

　　2017年7月，蔡晓东得到线索 ：有人在境外囤积大批毒品 ，可能要运往境内。经过近3个月 的周密研判 、深入排查，他最终锁定嫌疑人。在收网抓捕过程中 ，嫌疑车辆突然加大油门试图强行冲卡 。

　　“警察 ！别动！”蔡晓东顾不得车还没停稳 ，大步跃出车外 ，持枪上前 ，一边大喊，一边用枪托砸着嫌疑车辆的车窗 。嫌疑车辆加速后退 ，他迅速跟上 ，砸碎车窗 ，伸手拉开车门。两名战友迅速赶到，控制住犯罪嫌疑人 。此案一举查获冰毒169.7千克，抓获犯罪嫌疑人2名。

　　清点毒品时 ，蔡晓东才发现，自己 的右臂被车窗玻璃划出深深的口子 ，玻璃碎片还扎在手臂上 ，鲜血直流。

　　在战友眼中，蔡晓东是工作中的好领导，生活中的好兄弟 、好大哥 。大家对蔡晓东 的印象都是“待人亲切、没有架子” 。平时 ，队里民警有婚恋问题、求医问诊等各种困难他都牵挂于心。

　　蔡晓东特别注重培养缉毒骨干。他总是在侦查案件过程中手把手地向年轻战友传授物建工作关系、数据研判 、调查取证等技巧 ，把一个个侦查员培养成案侦岗位上的行家里手。

　　在孩子眼中 ，蔡晓东成了“隐形人” 。从事缉毒工作13年，加班熬夜成了蔡晓东 的家常便饭，有时他在案子上一盯就是几个星期 。每天 ，孩子还没起床他就已经出门 ，晚上到家时孩子早已入睡 。

　　曾有人问蔡晓东 的女儿：“你爸爸是干什么 的？”

　　女儿脱口而出：“加班 的 ！”

　　执行生前最后一次抓捕任务前 ，蔡晓东请了一天假 ，带着妻子和女儿出去游玩 。刚到景区没多久，电话铃声就响了，他只能满怀愧疚地对妻子说 ：“老婆 ，我任务来了 。”

　　没想到，这一去，竟是永别。

　　“人抓到了没 ？”成了蔡晓东留下的最后一句话。

　　蔡晓东英勇牺牲后，战友们含泪帮他总结了一份工作“成绩单” ：15年来，荣立个人一等功、二等功、三等功各1次 ；参与侦办毒品案件247起 ，参加专项缉毒行动358次 ，抓获犯罪嫌疑人249名 ，缴获毒品1609.56千克 ，培养带领了32名民警立功受奖。

　　在生死考验面前 ，蔡晓东以热血为刃、肉身作盾，每一次都冲在最前，捍卫着人民的安宁，守护着正义的阳光 ，从未退缩 。他用鲜血和生命书写了人民警察的英勇无畏 ，用实际行动诠释了“人民公安为人民”的铮铮誓言 。（徐婷）