推预制菜抢优质商品货源 零售企业花式争夺春节消费市场******

　　记者 桂小笋

　　随着春节临近，线下实体零售企业对于春节消费市场的争夺也渐入高潮，各方在商品采购、产品调整等环节发力 ，有些企业携手老字号推出预制菜产品，也有企业聚焦消费场景 ，还有企业提前布局“抢占”优质货源。

　　山姆会员店告诉《证券日报》记者 ，针对春节期间不同的消费场景，山姆会员店引入了丰富 的礼盒商品 ，涵盖多元化场景，让消费者一站式购齐年货。同时，凭借高效运行模式等，让消费者直观感受到价格优势 。例如，受全球供需变化影响，智利帝王蟹市场波动 ，为满足消费者需求 ，山姆会员店提前半年便锁定火地岛优质帝王蟹货源 。“截至目前，礼盒类商品非常受欢迎 ，这 是开发能力、供应链效率 、一线门店呈现等环节共同努力 的结果 。”

　　此前，沃尔玛大卖场也公开表示，聚焦城市家庭消费场景 ，携手18家全国知名餐饮名店，推出“南北名店招牌菜” ，提出“整席家宴解决方案” 的新思路 。

　　永辉超市相关人士对《证券日报》记者介绍 ，依托供应链优势与数字化建设 ，公司在2021年进军预制菜赛道 ，推出自有品牌“辉妈到家”。经过2年 的发展，“辉妈到家”受到大量消费者青睐 。近期 ，该品牌上新“辉宴系列”和“辉厨系列”，并推出了三十多款预制菜新品，加速预制菜品类布局。

　　“作为永辉超市旗下预制菜品牌 ，‘辉妈到家’依托于永辉在零售行业多年积累 的市场经验和庞大客群，在产品开发前期大量调研了C端消费者 的购买偏好。同时，依托永辉超市供应链优势 ，从销售终端深入到产业链源头 ，依托智能化冷链仓配，从生产到运输再到商超全程保鲜 ，实现产品的全链路管控 。”永辉超市相关人士告诉《证券日报》记者 。

　　有零售行业人士对《证券日报》记者表示，预制菜产品几乎成了行业 的“必选项目” ，既有联名合作，也有企业推出自有品牌产品 。

　　广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬对《证券日报》记者表示 ，预制菜市场潜力巨大 ，因此在过去一年多时间里 ，各类企业争相布局相关领域 。

　　艾媒咨询CEO张毅对《证券日报》记者表示 ，零售企业开展预制菜业务有独特的优势，包括渠道优势和对消费者的触达能力 。年夜饭是很好的消费场景，零售企业通过预制菜 的方式占领消费者更多生活场景，也有利于提升用户黏性 。

　　张毅向记者表示 ，看好预制菜产品在年夜饭市场的表现，随着消费场景进一步拓展 ，预制菜会有更广阔 的市场空间 。

　　“零售企业大力发展预制菜业务 ，争夺年夜饭市场份额，本质上是消费场景争夺战。品牌零售企业发展预制菜业务 ，优点在于食品安全、供应链有保障。”朱丹蓬对记者表示 。

N95口罩价格“跳水” 有商家回应称按市场波动定价******

　　N95口罩价格大跳水 一天降价3次 有商家回应称按市场波动定价

　　近日 ，有网友反映，此前买 的N95口罩价格在自己收到货时已经下降。北京青年报记者调查发现，同品牌N95口罩的价格随着疫情形势 的变化，在2022年12月经历先涨后跌，价格高 的时候一只单价超过4元，目前大多数N95口罩单价不超过2元。价格下跌时 ，有 的N95口罩甚至是按半价降价，有的一天之内降价3次。对于N95口罩价格波动的情况 ，1月16日，多名商家对北青报记者表示 ，目前价格下调是因为店里做活动，所以有优惠价格。有商家表示，口罩价格都是按市场波动来定的 。目前 ，针对N95口罩 的价格波动 ，多数商家提供7天或15天 的保价服务 。

　　网购N95一只单价2.5元

　　三天后收到货降至1.7元

　　近日 ，多地陆续宣布 ，新冠感染的高峰期已经过去 。对此有网友表示：“没错 ，此前购买的N95口罩价格已经大幅下降。”有网友开玩笑说：“2022买 的最亏的就 是N95口罩 ，我买 的时候330元一盒 ，现在同样的口罩只用60元 。”也有人说：“阳了第二天在大药房蹲点买一盒 ，一只N95是4.5元 ，一盒50只 。”还有网友说 ：“6元一个 的N95口罩囤300个，那时要用没办法。”对此 ，有人在收到货时发现口罩已降价，拒收后重新下单 ，有人在发现降价后申请退差价 。

　　王欣欣(化名)在网上发帖称 ，她1月2日购买某知名医疗用品品牌 的N95口罩 ，3盒90只一共花224元，平均一只约2.5元 。结果1月5日她收到货就发现该款口罩降价 ，3盒90只口罩206.1元，还送30只，平均一只1.7元 。在其跟卖家反映这一降价情况后 ，“卖家给我补18元的差价”。但之后 ，王欣欣又发现，该款N95口罩再次降价 ，降价后平均一只约1.5元，“181元90只，还送30只 ，相当于181元120只。”

　　当王欣欣找客服第二次申请退差价时 ，客服回应，已经过7天保价期 ，没有差价可退。随后，王欣欣在自己帖子的评论区表示，在她第二次申请退差价后，卖家又连夜涨价25元 。

　　有网友买N95口罩

　　发现一天降价3次

　　北青报记者注意到，N95口罩早在元旦前就开始降价，有网友在2022年12月25日晒购物车称，才买没几天 的N95口罩已经降价，某品牌口罩50只装的价格为218元 ，平均约4.36元一只，距离其加入购物车已经降价57元 ，平均一只降价超过1元。在其评论区 ，有网友在2022年12月31日留言，她买同品牌的N95口罩 ，“买 的时候是100个331元 ，现在110个降到100多元 。”

　　1月16日，北青报记者搜索发现 ，在电商平台，上述品牌口罩不同卖家有不同售价，A商家该款口罩 的折后价格 是一盒25只39.62元(折前价格61.9元) ，四盒100只147.38元，平均一只约1.5元左右；B商家该款口罩一盒卖到122.8元，四盒100只426元。但后者没有任何买家评价，前者有3万多条买家评价 。

　　在A商家该款N95口罩的评论区，有买家称，该款口罩一天曾经一天降价3次 。据该买家晒出 的订单截图显示，其在2022年12月26日下单，一盒25只价格102.51元，12月30日上午发现该款口罩一盒 的价格已降至81.6元，后来发现这个价格再次降为61.9元(实付47.4元)，当天下午发现第三次降价时 ，一盒的售价是58.8元 。

　　在此条评论的留言区 ，不少买过该款口罩的买家都反馈降价的情况，有人称其刚收到货就发现口罩降价一半；有人表示 ，其在2022年12月29日买100只花377.54元 ，1月2日收到货 ，但1月8日就发现100只口罩售价已降至174.73元，差价有202.81元 ；还有人表示其在11月份下单时 ，200个口罩151.9元，但因疫情无法发货 ，到12月份就发现200个口罩的价格已经涨至830多元，价格涨几倍。

　　价格一个月内先涨后跌

　　商家称按市场波动定价

　　1月16日，北青报记者搜索发现，王欣欣买 的口罩目前显示120只折后价为206.1元。对于该款N95口罩 的价格波动 ，该店铺客服1月16日称 ，口罩降价 是因为店铺做活动调整后 的价格 ，客服也不知道后续价格是否还会下降，但店铺提供15天保价服务 ，从下单日开始算，只能申请一次退差价 。

　　对于N95口罩价格波动 的情况，A商家客服表示，在店铺付款后7天内产生 的降价，支持退差价，但年货节 、双十二 、双十一等大型活动不支持保价服务。

　　北青报记者搜索发现，目前在电商平台上 ，N95口罩 的价格单价基本上在1元多，少有单只价格超过2元的 。对于N95口罩随着12月份的疫情形势变化价格先涨后跌的情况 ，有商家表示，口罩 的价格都 是按市场波动来定的，有多名卖家表示，目前 的口罩价格确实下调 ，但这 是因为店铺做活动 ，所以有优惠 。对于N95口罩近期降价 的情况，多数商家提供7天或15天的保价服务 ，从收到货或下单日开始算时间，但退差价只能申请一次 。

　　文/本报记者 戴幼卿 实习生 师洁