加强儿童、老人等重点人群新冠科普知识宣传******
【抗疫中 我们众志成城62】
儿童 是新冠疫情防控的重点健康保障人群,但其自身对新冠病毒感染 的基础知识普遍掌握不足 ,应当如何进一步加强宣传教育 ?中国疾控中心传防处研究员常昭瑞表示 ,这需要多部门 、多渠道进行新冠科普知识宣传。一是在宣传对象方面,对儿童宣传防控知识的同时,要加强对老师、家长及看护人的防控知识宣传 ;二是在宣传方式方面,采用儿歌 、动画片和图书等儿童容易接受 、感兴趣 的方式进行宣传;三 是在宣传内容方面 ,针对不同年龄段的儿童,内容要有针对性 ,采用相应年龄段儿童听得懂、看得懂的语言文字进行宣传 ;四 是要通过走入课堂 ,采用老师讲解、做游戏、角色扮演等教育方式开展新冠防控知识科普。
常昭瑞指出 ,家长的言传身教是对孩子最好的教育,在提升儿童个人防护意识方面 ,一 是家长要多教导孩子做好防护 ,保持良好卫生习惯 ;二是家长要以身作则,树立榜样 ,进家门时及时洗手 ,咳嗽的时候遮挡口鼻 ;三 是要制定合理饮食、规律作息 、适量运动等规则 ;四是要及时表扬鼓励孩子的良好行为习惯 。
老人同样是新冠疫情防控 的重点人群。北京医院呼吸与危重症医学科主任李燕明表示,相对于城镇地区 ,农村地区 的部分老年人对新冠病毒感染的基本知识掌握还是有欠缺的 ,因此更需要多部门 、多渠道进行科普知识宣教。
李燕明强调 ,在宣教过程中有几点需要注意 :一 是形式上,最好用农村老年人听得懂 、容易接受 的语言 ,多用图片,少用文字;二是内容上 ,在科学性 的基础上 ,还要关注农村老年朋友日常生活中最关注 的问题,让他们在其中可以找到答案;三是在对象上,除了农村 的老年人群外 ,还要注意让他周围的邻居、子女等同时了解新冠知识;四 是在内容上 ,不仅要告诉老年人需要做什么 ,更重要 的是要告诉他不能做什么 。李燕明指出 ,广大乡村医生 是农村防控 的重点,也是农村防控的主力军 ,他们对农村人群日常基础疾病、基础状态非常了解,相信能够提供非常好的指导。
光明日报 (本报记者 杨舒)
广东侨乡信宜大芥菜 :寒冬里的“家乡味道”******
中新社茂名1月14日电 题 :广东侨乡信宜大芥菜:寒冬里的“家乡味道”
作者 梁盛 陈子楷
在广东侨乡信宜市,大芥菜 是名副其实的“网红菜” 。“天气越冷越好吃”是大芥菜众所周知 的“天性” ,而更让众多客居异国他乡的信宜籍乡亲在寒冬里惦记 的 ,是大芥菜的“家乡味道”。
侨港信宜同乡会荣誉会长张权才近日受访时表示 ,信宜大芥菜又名大青菜,其最突出 的特点是体型大、产量高 、生产周期短,且信宜独特 的地理环境 ,造就了其肉质鲜嫩,味微苦口甘 的特点。其中 ,钱排镇冬季气候高寒 ,霜冻期长,加上当地种植使用的多 是农家肥,因而种出来 的大芥菜味道特好 。
出生于信宜钱排镇云开村的张权才说,小时候村里的生活缺油少肉 ,乡亲们平时吃得最多的下饭菜就 是清炒大芥菜 。如今大家 的生活水平提高了,通常会将大芥菜与腐竹 、牛肉 、猪杂等食品混炒 ,“腐竹炒菜梗”便 是当地有名的农家菜 ,口味极佳,甜脆爽口 ,是餐桌上 的一道美味佳肴 。特别 是外出的游子回乡省亲时,大芥菜几乎是每餐的首选菜式。
家住钱排镇的菜农程玉兰告诉记者 :“自去年12月初以来 ,大芥菜经历了数次寒潮,这种持续低温天气,使得大芥菜特别‘吃香’。近段时间来,随着乡村旅游人气复苏 ,大芥菜也就成了游客 的‘抢手货’。这半个月,我家卖给游客 的大芥菜就超过了500公斤 ,收入大约5000元人民币。”
据程玉兰介绍,大芥菜盛产于冬季,生长环境气温要求较低,而且气温越低长得越快越旺。一般是10月份种植 ,一个月后就可以分梗采摘 。在严寒霜冻期未到之前,大芥菜的味道一般,经历霜冻后的大芥菜,味道尤佳 。除了清炒 、拌炒,大芥菜还可以晾晒成干,以备在缺菜的季节食用,也可以用坛子封存 ,腌制成酸菜,有生津开胃、增强食欲的作用。
信宜市人大常委会副主任 、钱排镇党委书记俞淮竞介绍说 ,大芥菜 的采收期也是当地三华李的赏花期 ,信宜每年接待的赏花游客数以几十万计,给游客印象最深 的 ,除了李花就 是大芥菜 ,堂食之后游客往往还要捎上几捆带回家。
如今的信宜大芥菜闻名遐迩,还有了“信宜出品”“信字号”品控溯源“身份证” ,销售包装也变得“高大上” 。据悉 ,在钱排镇 ,今年大芥菜的种植面积和产量比上年明显扩增,将为当地千家万户带来一笔可观收入。(完)
(文图:赵筱尘 巫邓炎)